Тел.: +375 17 328 64 04
Адрес: ул. Витебская, 10
Время работы: 12.00 – 24.00
Это лучший пивной ресторан Минска. Хороших и достойных достаточно, но лучший именно этот. Именно сюда мы ведем приехавших в город иностранцев, причем, как европейцев, так россиян и все они неизменно остаются в восторге. А гости из Москвы еще удивляются совсем невысоким ценам, для заведения такого уровня.
Ресторан находится в построенном здании старой пивоварни. Большое просторное здание на двух уровнях предлагает своим гостям пять залов, каждый из которых имеет свое уникальное оформление. Летом также доступна и терраса. Залы есть как для сторонников, так и для противников сигаретного дыма. На первом этаже находятся два достаточно больших зала, отделанных дорогими сортами дерева – Охотничий и Пивной, а также достаточно ярко освещенный Зал Спорта, с трофеями и фотографиями на стенах. На втором этаже находится Белорусский зал со столиками да двоих и на четверых, а также отгороженный ото всех Венский зал, подходящий для проведения банкетов.
Кстати, несмотря на то, что помещение довольно большое, это отнюдь не гарантирует наличие мест, если не позаботиться заранее об их заказе. Бровар – ресторан весьма популярный и часто набит до отказа. Впрочем, если подождать у стойки за бокалом пива, то через некоторое время к вам подойдет администратор и предложит свободный столик.
Прямо за барной стойкой находится минипивоварня, которая и производит все разливаемое здесь пиво. Всегда в наличии есть четыре сорта живого пива: три светлых и один темный. Как правило, это Пилзнерское, Грошовое, Пшеничное и Старовиленское, но, регулярно, один из этих сортов заменяется сезонным пивом, сваренным по какому-либо поводу. Так, любителям темных сортов, обязательно следует заглянуть сюда под Новый год и отведать сорт под названием «Калядное», который по своей плотности не уступит ни одному портеру, но при этом будет отличаться терпким вкусом без какой-либо горечи. Стоит отметить, что все сорта, разливаемые в Раковском Броваре всегда свежие и вкусные, поэтому каждый из них достоин внимания. Лично мы предпочитаем «Пшеничное» и «Баварское». Правда, похвастаться тем, что мы перепробовали абсолютно все сорта, подаваемые в ресторане, мы до сих пор не можем.
Меню настолько велико, что редкий гость дочитает его до конца. Мы предпочитаем заказывать здесь блюда традиционной белорусской кухни: мачанку на сковородке или драники, но любителям мяса или рыбы тоже есть из чего выбрать. Цены достаточно высокие (горячие блюда начинаются от 20 000 руб), но они вполне соответствуют качеству пищи и размерам порций. А вот чего мы здесь почти никогда не берем, так это пивные закуски, потому как брать горячее получается дешевле и сытнее.
Обслуживание на высоте. Ты только успел подумать о том, что тебе что-то нужно, когда возле тебя уже стоит официант, читающий твои мысли. При этом все делается настолько легко и ненавязчиво, что совершенно не отвлекает от беседы. Отдельно стоит вспомнить музыкантов, играющих питейные песни прямо у столиков, которые дополняют колорит заведения. Правда, когда они играют прямо у твоего столика, разговаривать становится достаточно трудно, если не сказать невозможно.
Великолепное место с замечательной кухней и отличным пивом и достойным обслуживанием. Идеально подходит для шумных дружеских компаний, а также для того, чтобы познакомить иностранных гостей с белорусской кухней.