Тел.: +375 17 287 30 53
Адрес: пр-т Независимости, 81
Время работы: 10.00 – 24.00

В кафе под названием «Габрово» мы пришли в первую очередь ради кухни. Уж очень хотелось отведать какой-нибудь специфической национальной кухни, отличной от итальянской или япопонской, представителей которых в последнее время можно встретить буквально на каждом углу. Расположенный около Академии наук ресторанчик предлагает своим посетителям блюда Болгарии, и способен удовлетворить как людей, любящих кухню этой замечательной страны, так и тех, кто находится в поиске новых вкусовых ощущений.

Нам на выбор было предложено два зала: один – просторный, с приглушенным светом, громкой музыкой и танцами, второй – совсем небольшой, буквално на десять столов, тихий и уютный. Оба курящие. По сложившейся годами привычке, мы предпочли общение в своем кругу шумной толпе и направились во второй зал, дверь в который располагается сразу справа от входа.

Обстановка в зале по началу показалась простенькой. А пригляделись – все здорово. Деревянные столы, покрытые салфетками с национальными узорами, огромные огненные лампы на потолке, дубовые бочки в дальнем углу – все это убеждает нас в том, что мы в самом деле оказались где-то в сердце Болгарии. Разве что верхний свет показался нам слишком ярким.

Место достаточно известное и популярное и располагает к тому, чтобы заказать столик заранее. Особенно, если посетить его вы собираетесь вечером пятницы или субботы. В семь вечера люди с улицы заходили практически постоянно и, не найдя себе мест, разочарованные уходили искать счастье в других заведениях. Однако, к нашему удивлению, уже к девяти часам, что совсем не поздно для столицы, зал практически полностью опустел, и занятыми остались только два столика.

Меню не разочаровало: болгарские салаты, закуски и горячие блюда в изобилии предстали нашим взорам. Целый разворот горячих блюд ввел нас в пятиминутный ступор, выбраться из которого удалось только помощи официантки, которая провела для нас отличную экскурсию по всем блюдам, представленным на страницах меню. Ну и, конечно же, нам было предложен достойный выбор болгарских вин. Красных и белых, сладких и сухих. Цены на мясные блюда – от 15000 до 30000 руб ($7-15). Вина стоили от 25000 до 30000 за бутылку. Кстати, в силу весьма небольшого пивного ассортимента, в Габрово предпочтительно пить именно вино.

Готовят долго. Минут сорок, о чем предупреждают сразу же при размещении заказа. Но в итоге получается очень вкусно. Ждать стоит. Порции не гигантские, однако, вполне достаточные чтобы накормить после тяжелого трудового дня крепкого и голодного мужчину, впрочем, оставляя место для десерта.

Отдельного упоминания заслуживает образцовое обслуживание. Официант всегда незаметно появлялся у стола, когда только в нем появлялась необходимость.

А вот туалеты, напротив, разочаровали отсутствием бумажных полотенец и фантазии в оформлении. Делать их фотографии у нас просто не поднялась рука.

Те, кто любят болгарскую кухню, отличное вино, и домашний уют, проведут в Габрово отличный вечер.